VIDEORECEPT: Sladký batátový pekáč s pekanovými orechami a marshmallows

Sladký dezert, ktorý nesmie chýbať na žiadnom americkom stole 26. novembra, na Deň vďakyvzdania.

Tieto suroviny potrebujete:

• 400g batátov
• 200g hnedého cukru alebo trstinového
• 300g masla
• 2 vajcia
• 500ml mlieka
• 1 vanilkový cukor alebo vanilkový struk
• pekanové orechy
• 200g múky
• 4 balíky marshmallows
• práškový cukor na posypanie

Príprava

• Batáty ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a necháme povariť 10 minút vo vriacej vode. Scedíme a roztlačíme na pyré. 
• Do pripravenej roztlačenej zmesi pridáme 2 vajcia, 100g hnedého alebo trstinového cukru, vanilkový cukor, mlieko a 150g roztopeného masla.
• Všetko premiešame a rozotrieme po pekáči.
• Pripravíme si druhú vrstvu zmiešaním nadrobno nakrájaných pekanových orechov, múky, zvyšného cukru a masla.
• Poriadne premiešame aby sme mali sypkú ale konzistentnú masu.
• Posypeme ňou na batátovú pastu.
• Poslednou vrstvou budú cukríky marshmellows. Pokryjeme nimi celý pekáč. Všetko necháme zapiecť v rúre 30 min na 250 stupňov.
• Nakoniec posypeme práškovým cukrom a podávame horúce.
• Na tanieri môžeme dekorovať lístkami mäty.