eReport.sk
Granatiersky pochod navaril kuchár Ľudo
Granatiersky pochod, foto:ľudové_jedlá

VIDEORECEPT Granatiersky pochod alebo Granadír

Kuchár Ľudo si pre vás pripravil ďalší z jeho rady chutných receptov. Pre tentoraz siahol po klasike a jedlu, ktoré neodmysliteľne patrí do slovenských kuchýň. Lahodný a rôznorodou farbou hrajúci Granatiersky pochod alebo Granadír.

TOTO BUDETE POTREBOVAŤ:

  • 6 zemiakov
  • 250 g cestovinových fliačkov
  • 3 väčšie červené cibule
  • 4 polievkové lyžice červenej sušenej sladkej papriky
  • 1 polievková lyžica údenej sušenej sladkej papriky
  • 1 varená cvikla
  • kyslé uhorky
  • mastná slanina (rovnaká ako používame na bryndzové halušky)
  • anglická slanina
  • čierne korenie podľa chuti
  • olivový olej
  • soľ
  • vetvička tymianu

Postup:

  • Zemiaky ošúpeme a dáme variť do slanej vody asi na 30 minút. Cestoviny si tiež uvaríme v slanej vode. varíme podľa návodu na obale cestovín.
  • Pokým sa nám základe suroviny varia, tak si opražíme na drobno nakrájanú červenú cibuľu.
  • Restujeme do sklovitá. V druhej panvici si necháme vypiecť slaninku, ktorú sme si nakrájali na kocky spolu s plátkami anglickej slaniny, ktorá nám po spečení vytvorí pevný slaninový chips.
  • Vypečený tuk si zlejeme do restovanej cibule a postupne pridávame scedené cestoviny a zemiaky, ktoré si jemne popučíme. Dbáme na to aby zemiaky neboli všetky roztlačené.
  • Granatiersky pochod má obsahovať aj pevné zemiaky, nie len kašu. Keď máme tieto základne suroviny premiešané s cibuľkou pridáme červenú sušenú papriku a údenú papriku.
  • Všetko premiešame okoreníme a dosolíme.
  • Podávame s slaninkou, na jemné pásiky nakrájanými zaváranými uhorkami a cviklou. Nezabudnime na vetvičku tymianu, ktorý sa k tomuto jedlo veľmi hodí.

Prajeme dobrú chuť!

Zdielať / poslať / tlačiť
Odoberať
Upozorniť na
guest
0 Komentáre
Vložená spätná väzba pre všetky komentáre
Zobraziť všetky komentáre

Politika

Správy

Celebrity

Šport

Zaujímavosti