eReport.sk
Foto: ľudové jedlá
Foto: ľudové jedlá

VIDEORECEPT: Chilli con Carne

TOTO BUDETE POTREBOVAŤ:

  • 500g mletého hovädzieho mäsa
  • 3 veľké červené papriky
  • 2 cibule
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 500g červených fazúľ
  • mletá údená červená paprika
  • lúpané paradajky
  • čerstvý koriander
  • chilli papričky
  • limetky
  • horká 74% čokoláda
  • soľ
  • karafa vody
  • fľaša červeného vína
  • čierne korenie
  • vetvička majoránu
  • kyslá smotana
  • dlhozrnná ryža

Postup:

  • Vo veľkom hrnci si na olivovom oleji opražíme na drobno nakrájanú cibuľu spolu s cesnakom. Po tom, čo nám zosklovatie cibuľka pridáme mleté mäso, ktoré si necháme asi 3 až 5 minút zatiahnuť.
  • Ďalej pridáme chilli papričky minimálne 4 kúsky, ďalej pridáme lúpané paradajky a červenú sušenú papriku. Všetko premiešame a vlejeme červené víno. Premiešame a necháme odpariť alkohol z vína.
  • Po asi 10 minútach pridáme na kocky nakrájanú čerstvú červenú papriku a varíme 40 minút.
  • Následne pridáme do hrnca predvarenú fazuľu (môžete použiť aj fazuľu z konzervy) a 4 až 6 kociek horkej čokolády + nezabudnime na vetvičku čerstvého majoránu. Varíme asi 15 až 20 minút. Chuť by mala byť vyvážená. Všetko treba na konci dochutiť soľou, čiernym korením a prípadne cukrom.
  • Podávame s varenou bielou dlhozrnnou ryžou, s lyžicou kyslej smotany. Nezabudnime pokvapkať limetkou a posypať koriandrom. Kto chce nech si pridá ešte chilli papričku.

Prajeme dobrú chuť!

Zdielať / poslať / tlačiť
Odoberať
Upozorniť na
guest
0 Komentáre
Vložená spätná väzba pre všetky komentáre
Zobraziť všetky komentáre

Politika

Celebrity

Šport