Krémové polievky, ktoré vás zahrejú počas mrazivých dní

Brokolicová krémová polievka

1 nakrájaná brokolica
1 na jemno nakrájaná cibuľa
3 nakrájané zemiaky na kocky
150 ml mlieka
150 ml šľahačky
soľ, čierne korenie, štipku vegety
olej
krutóny

Na oleji si osmažte cibuľku, pridajte brokolicu a spolu pražte asi 5 minút. Podlejte vodou, pridajte zemiaky, osoľte a varte do mäkka. Pridajte mlieko a šľahačku, premiešajte, chvíľku povarte. Potom odstavte z ohňa a tyčovým mixérom všetko rozmixujte dohladka. Podľa hustoty dolejte mlieko alebo smotanu. Nechajte prejsť varom. Podávajte s kutónmi.