Kokosové rezy

Recept od vás

Tento nám pre vás poslala pani Anna Tomanová.

300 g kryštálového cukru
7 bielkov
100 g kokosu
150 g polohrubej múky
prášok do pečiva

Plnka:

6 dcl mlieka
žĺtok
vanilkový cukor
2 zlaté klasy
1 a 3/4 smetolu
300 g práškového cukru
kakao

Cukor vymiešame s bielkami do peny, pridáme kokos, múku a prášok do pečiva. Upečieme pri teplote 180°C cca 15 – 20 min. V mlieku 1dcl si rozmiešame zlaté klasy, žĺtok, vanilkový cukor. Ostatné 2 dcl mlieka dáme uvariť a osladíme. Pridáme rozmiešane suroviny a uvaríme puding. Do vymiešaného smetolu s cukrom a kakaom pridáme uvarený chladný puding, ktorý pridávame pomaly po lyžiciach. Vyšľaháme hladký krém. Upečený plát potrieme džemom (nemusí byť), na to natrieme krém a polejeme čokoládovou polevou.

Dobrú chuť!