Vianočná kapustnica

Recept od vás

Tento nám pre vás poslala pani Viera Budzáková.

• 1 kg kyslá kapusta
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 6 menších zemiakov
• sušené hríby
• domáca údená klobása
• údené mäso
• bravčové pliecko
• sušené slivky
• maslo
• hladká múka
• mletá červená paprika
• soľ
• mleté korenie
• vegeta

Do hrnca dám variť kyslú kapustu, údené mäso, bravčové pliecko, domácu klobásu – celé nožičky. V inom hrnci uvarím zemiaky na krížalky. V studenej vode namočím sušené hríby. V ďalšej rajničke spravím zápražku – roztopím maslo, popražím nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, pridám múku , ku koncu mletú červenú papriku – pozor aby nezhorkla, zalejem vodou. Z hrnca s kapustou vyberiem klobásu, uvarené mäso. Postupne pridám uvarené zemiaky aj s vodou v ktorej sa varili nakrájané sušené hríby, sušené slivky a zápražku. Nakoniec nakrájam údené, bravčové, klobásu a vložím späť do hrnca. Nechám prevrieť a dochutím.

Dobrú chuť!