Vianočná kapustnica

Recept od vás

Tento nám pre vás poslala Martina Kucharíková.

• kvasená kapusta
• sušené huby
• domáce klobásy
• údené rebrá
• cibuľa
• zemiaky
• 30% smotana
• soľ
• 5ks nového korenia
• 5ks čierneho korenia
• 2ks bobkového listu
• lyžička rasce
• lyžička majoránky
• na dochutenie cukor a vegeta

Ošúpeme cibuľu, opražíme na masti, pridáme trocha cukru, kvasenú kapustu, koreniny, klobásu a rebrá. Necháme variť, huby namočené vopred pridáme a zvlášť uvarené, na kostičky nakrájané zemiaky. Keď sú rebrá mäkké, vyberieme ich aj s klobásou. Klobásu nakrájame , mäso z rebierok tiež, vložíme späť do kapustnice, zalejeme smotanou, povaríme a dochutíme vegetou a podľa chuti cukrom a octom.

Dobrú chuť!