Šošovicová polievka

Recept od vás

Tento nám pre vás poslala pani Bianka Tóthová.

• 200 g šošovica
• 2 PL olej
• 1 ks cibuľa
• 3 strúčiky cesnak
• 200 g údené mäsko
• 1 ks mrkva
• 3 ks väčšie zemiaky
• bobkový list
• nové korenie
• mleté čierne korenie
• 1 téglik smotana na varenie
• 2 PL hladká múka soľ

1. Šošovicu namočíme ideálne deň vopred. Ale postačia aj dve hodinky pre prípravou polievky. O to dlhšie ju však budeme variť, kým šošovica zmäkne.
2. Vo väčšom hrnci zahrejme olej a pridáme nadrobno posekanú cibuľku.
3. Keď cibuľa zmäkne pridáme nakrájanú mrkvu, zemiaky, mäso, scedenú šošovicu a koreniny – bobkový list, nové korenie a čierne korenie.
4. Všetko zalejeme vodou, privedieme k varu a povaríme kým nebude šošovica mäkká.
5. Nakoniec do polievky zamiešame múku rozhabarkovanú v smotane a ešte minútku povaríme. 6. Na záver dosolíme a môžeme podávať.

Dobrú chuť!