Solené mäso s kapustou

Recept od vás

Tento nám pre vás poslal pán Rastislav Silva.

• 1kg bravčové karé
• 1 kg bravčového rebra neúdené
• 1kg domáca klobáska
• 2 kg kvasená kapusta
• 2 dcl paradajkový pretlak
• hrsť dva krúpy
• 3 ks cibule
• vegeta
• korenie
• soľ
• domáci chlieb

Karé a rebrá nasolíme a necháme ich dva dni stáť. Potom ich dáme do hrnca spolu s klobásou a na cibuľke osmažíme. Podlejeme vodou a dusíme. V druhom hrnci si opražíme na masti 2 veľké cibule, pridáme kvasenú kapustu a dusíme. Po zhruba pol hodine pridáme za 1-2 hrste krúpov a dusíme pokiaľ krúpy nezmeknú. Na zaver pridáme 2deci paradajkového pretlaku, necháme prevrieť. Podávame s domácim chlebom. Je to recept po mojom otcovi, ktorý pochádza z malej dedinky Rakovec.

Dobrú chuť!