Mrkvové hviezdičky

Recept od vás

Tento nám pre vás poslala pani Zuzana Kocková.

• 25 dkg krupicovej múky
• 12 dkg masla alebo margarínu
• 12 dkg surovej mrkvy
• 1/2balíčka prášku do pečiva
• 15dkg lekváru
• 3 dkg práškového cukru na posypanie
• soľ
• citrónová kôra

Očistenú mrkvu pretrieme cez sito. Tuk rozdrobíme s múkou, pridáme mrkvu, prášok do pečiva, postrúhanú citrónovú kôru, soľ a vypracujeme cesto. Na pomúčenom lopári ho rozvaľkáme asi na hrúbku stebla a pokrájame na rovnaké štvorčeky, ktoré plníme lekvárom. Štvorček preložíme do kríža, pritlačíme a dáme na suchý plech piecť (150 stupňov). Upečené hviezdičky posypeme cukrom. Tento recept máme v našej rodine už veľmi dlho. Pamätám si ho ešte z detstva, keď ho piekla moja prababka, neskôr moja babka, potom moja mamka a teraz ho každé Vianoce pečiem ja. Recept je ešte v pôvodnom znení, tak ako mi ho zanechala prababička.

Dobrú chuť!