Fantastické salajkové rezy – vzhľadovo ako doboška

Recept od vás

Tento nám pre vás poslala pani Michaela Grossmannová.

cesto:

• 600 g hladkej múky
• 140 g Hery
• 20 g Salajky (amoniak sodný alebo jelenia soľ – dostať v drogérii)
• 8 PL lyžíc mlieka
• 6 PL lyžíc práškového cukru
• 2 vajcia

krém č.1:

• 1 l mlieka
• 2 Zlaté klasy

krém č.2:

• 250 g cukru
• 250 g masla
• vanilkový cukor
• 2 PL rumu

1. Všetko na cesto spolu zmiesime ako cesto na rezance, rozdelíme na 5 dielov, natenko vyvaľkáme a pomocou valčeka dáme na múkou vysypaný rovný opak plechu (plech otočený hore dnom), piecť doružova. Upečené pláty sú veľmi krehké, opatrne zošuchnúť z plechu !!!
2. krém č.1 uvaríme ako puding a miešame do vychladnutia
3. krém č.2 – ingrediencie miešame do spenenia.
4. Potom pridávame po troške krém č. 1.
5. Natrieme 4 pláty, uložíme na seba, piatym prikryjeme, zaťažíme a necháme v chlade odstáť.
6. Krájame až na druhý deň, keď rezy zmäknú!!! Posypeme vanilkovým cukrom zmiešaným s práškovým cukrom.

Dobrú chuť!