Novoročné trhance z kyslého mlieka

Recept od vás

Tento nám pre vás poslala pani Veronika Varichajová.

• 400 – 500 ml kyslého mlieka
• 500 g hladkej múky
• 1KL sóda bikarbóna
• 1 KL soľ
• 250 g hrudkovitý tvaroh
• 125 g maslo horúca prevarená voda

Kyslé mlieko si nalejeme do misky a pridáme lyžičku sódy bikarbóny. Múku zmiešame so soľou a prisypeme ku kyslému mlieku. Spracujeme vláčne cesto (podľa potreby prilievame kyslé mlieko, resp. pridáme trochu múky). Cesto rozdelíme asi na 10 častí, každú vyvaľkáme na cca 0,5 – 1 cm a na sucho opečieme z oboch strán do zlatista. Medzitým si prepražíme maslo a prevaríme vodu. Placky potrháme na malé kúsky do misy. Zalejeme vriacou vodou, aby trochu zmäkli, pridáme prepražené maslo, tvaroh a dochutíme soľou. Dôkladne premiešame. Podávame s kyslým alebo sladkým mliekom.

Dobrú chuť!