Výživová poradkyňa Mária Markeová: Takto pred letom schudnete!

Ako by sme oproti zime mali zmeniť naše raňajky?

Základ je, uvedomiť si, že prvý krok dňa sú pre nás všetkých výdatné raňajky, ktoré nám naštartujú metabolizmus a dodajú nám energiu na dopoludnie a nastavia nám náš celý deň. Prosím, majme na pamäti, že raňajky by mali obsahovať všetky tri živiny ako sú tuky, cukry a bielkoviny a veľmi dôležité je nezabúdať, že raňajky by sme mali hrýzť, pretože hryzením sa nám vylučujú tráviace šťavy, a tým sa naše trávenie naštartuje tým najlepším spôsobom.

Pri raňajkách nie je dôležité iba zloženie raňajok, ale aj ich konzistencia, a preto je úplne nevhodné na raňajky iba vypiť ako nejaké smothie alebo proteínový prášok. Vypitím len nápoja sme oveľa rýchlejšie hladný ako z raňajok, ktoré si musíme hrýzť.

Moje tipy na vyvážené raňajky sú napr. chlieb so šunkou, syr, zelenina alebo ovsené vločky, obilninové kaše, praženica s chlebom a zeleninou …

Cez leto mnoho ľudí jedáva šaláty. Je to správna cesta za vysnívanou postavou? Ako by sme mali zmeniť naše obedové menu a čo by malo obsahovať?

Stravovací režim pri chudnutí alebo dosiahnutí iných cieľov a nielen počas obeda by mal byť taký, ktorý si vieme dlhodobo udržať. Určite neodporúčam žiadne „instantné riešenia“, pretože tieto dlhodobo nefungujú. Čo sa týka obeda a jeho skladby, položme si otázku, chceme obedovať celý život už len zeleninové šaláty? Za mňa je odpoveď jasná, ja určite nie a verte mi, že toto je len dočasné riešenie na krátkodobé zbavenie sa prebytočných kíl.

Nebojme sa k zeleninovému šalátu pridať aj dostatočne veľkú porciu bielkoviny a menšiu porciu sacharidov. Vyskúšajme sacharidové prílohy ako quinou, pohánku, kuskus, červenú ryžu, či bulgur, ktoré sme predtým nejedli a tým obohatíme naše stravovanie o ďalšie potraviny, ktoré si môžeme obľúbiť a nájsť novú chuť, urobme zmenu. Monotvárne stravovanie nám nepomôže k úspechu, či pri chudnutí alebo pri udržiavaní hmotnosti. Buďme kreatívni, nápadití, experimentujme, kombinujme chute, ktoré sme nikdy spolu nevyskúšali a prekvapme naše chuťové kanáliky zmenou.

Taktiež nemôžeme od seba chcieť, aby sme počas diéty cvičili päťkrát do týždňa, keď to dlhodobo robiť nebudeme a zvládneme to možno dvakrát. Menej je z dlhodobého hľadiska viac. Vždy klientom hovorím, chudnite a hľadajte taký štýl stravovania, aký vám bude vyhovovať a viete si ho dlhodobo udržať na základe vlastnej fyzickej, psychickej a zdravotnej pohody. Je dôležité uvedomiť si, že spôsob či štýl stravovania, ktorý vyhovuje alebo ktorý pomohol kamarátke alebo kolegyni schudnúť, nemusí byť ten správny pre vás. Hľadajme a robme to, čo vyhovuje nám.

Večera by vraj mala byť ľahká. Čo je ideálne jesť na večeru pokiaľ chceme schudnúť?

Večera by mala byť ľahká, pestrá a neprekombinovaná. Ideálna večera by mala byť tvorená zo zeleniny v kombinácií s bielkovinami. Ak niekto cvičí v daný deň viac, môže si pridať na večeru aj časť sacharidov, pričom ich dávka by mala byť menšia ako počas obeda. Celý stravovací režim a nastavenie, je veľmi individuálnou záležitosťou.

Veľmi podstatný fakt je aj ten, kedy chodievame cvičiť, koľko cvičíme a je potrebné zohľadniť aj druh fyzickej aktivity. Určite nesmieme zabudnúť na to, že pred cvičením sa musíme najesť, ale zase majme na pamäti, že stravu vyberáme tak, aby nám nezaťažila žalúdok, ale naopak, mala by nám doplniť potrebnú energiu, vitamíny a minerálne látky.

Ako by mal vyzerať náš denný pitný režim?

Málokto si uvedomuje, že nápoje, ktoré pijeme, by mali mať určité vlastnosti a najmä v lete nesmú byť príliš studené. Vlažné nápoje prechádzajú našim organizmom postupne a osviežia ho oveľa kvalitnejšie. Vyberajme si čo budeme piť.

Vodu nič nenahradí, žiadne drinky, káva, čaje ani alkohol, dokonca ani ovocné šťavy alebo čerstvo odšťavený džús. Čistá voda neobsahuje kalórie ani kofeín, alkohol, ani bublinky, a to je jej hlavná výhoda.

Presladené limonády príliš zaťažujú trávenie a vstrebávanie živín, a cukor spomaľuje vstrebávanie vody a berie telu tekutinu. Je v nich také veľké množstvo cukru, ktoré nevedia spracovať ani obličky zdravého človeka a nesmieme zabúdať aj na náš pankreas, ktorý musí tak isto stále produkovať inzulín, a tým je namáhaný pri pití sladených nápojov.