Americké ministerstvo poľnohospodárstva v stredu dvojici kalifornských spoločností povolilo predávať zákazníkom kuracie mäso získané z buniek vyšľachtených v laboratóriu. TASR správu prevzala z agentúra AP a AFP.
Mohlo by vás zaujímať
Spoločnosti Upside Foods a Good Meat budú môcť takéto kuracie mäso dodávať do reštaurácií a následne i do supermarketov.
Ide o prvé dve americké firmy, ktoré nepredávajú mäso zabitých zvierat, ale mäso pochádzajúce z laboratória a označované za vyšľachtené.
Podporia tým Green Deal
Tento krok spúšťa novú éru výroby mäsa s cieľom odstrániť zabíjanie zvierat a prudko znížiť environmentálny vplyv spojený s pasením sa zvierat. Taktiež s pestovaním plodín na ich kŕmenie, či odpadom vznikajúcim pri chove, píše AP.
FDA
Americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) už vlani v novembri rozhodol, že výrobky oboch spoločností sú bezpečné na konzumáciu.
Good Meat už šľachtené mäso predáva v Singapure. Ktorý bol prvou krajinou povoľujúcou takýto predaj. „Množstvá kuracích buniek premieňa na kotlety, nugety, trhané mäso a špízy,“ píše AP.
Ricardo San Martin, riaditeľ laboratória na výskum mäsa na kalifornskej univerzite v Berkeley uviedol, že takto vyšľachtené kuracie mäso je oveľa drahšie než mäso z tradične chovaných kurčiat a v súčasnosti ešte nemôže byť vyrábané v rovnakom rozsahu.
Zdroj: tasr
KOMENTÁRE ČLÁNKU :
Mäso z laboratória na pultoch obchodov? Kedysi fikcia, v Amerike oddnes realita!