Prášok z múčnych červov môže vyvolať alergické reakcie. Nariadenie osobne podpísala Von der Leyenová. Už teraz sa môžu niektoré ďalšie druhy hmyzu legálne v EÚ predávať na konzumáciu.
Európska komisia (EK) povolila používanie prášku z lariev Múčiara obyčajného v potravinách. Pridávať sa bude môcť do chleba, cestovín alebo syrov. Použitie musí výrobca uviesť v zložení. Rovnako musí označiť prášok ako alergén. Informoval portál TV Nova.
Nevyžiadaná pochúťka
Nariadenie, ktorým povolila používanie prášku z celých lariev červa múčneho, schválila Európska komisia v januári. Osobne ho podpísala jej predsedníčka Ursula von der Leyenová. Použitie na päť rokov povolila iba francúzskej spoločnosti Nutri’Earth, uvádza web Fakt.pl.
„Prášok z celých lariev múčneho červa (Tenebrio molitor) ošetrený UV žiarením sa povoľuje na uvedenie na trh v Únii,“ uvádza sa v nariadení. Stanovujú sa potraviny, v ktorých sa prášok môže objaviť. Konkrétne ide o chlieb, pečivo, cukrárske výrobky, cestoviny, spracované výrobky zo zemiakov, syry a výrobky zo syra, ako aj ovocné a zeleninové kompóty.
„Vo svojom vedeckom stanovisku dospel Európsky úrad pre bezpečnosť potravín k záveru, že prášok z celých lariev Múčiara obyčajného ošetrený UV žiarením je za navrhovaných podmienok použitia a pri navrhovaných úrovniach použitia bezpečný,“ uviedla Komisia.
Mohlo by vás zaujímať
Posúdenie úrad vykonal na žiadosť spoločnosti Nutri’Earth. „Povolenie sa týka spoločnosti Nutri’Earth jednoducho preto, že bola jediná, ktorá o povolenie požiadala,“ povedal pre TN.cz hovorca zastúpenia EK v ČR Václav Lebeda.
O použití musí výrobca informovať v zložení produktu. Podľa úradu pre bezpečnosť potravín môže prášok z múčnych červov vyvolať alergické reakcie. A to u osôb alergických na kôrovce a prachové roztoče. Prášok preto bude musieť byť na obale označený ako alergén. Nariadenie nadobudlo účinnosť 10. februára.
Už teraz sa môžu niektoré ďalšie druhy hmyzu legálne v EÚ predávať na konzumáciu. Týka sa to cvrčka domáceho alebo sťahovavých kobyliek. „O prítomnosti hmyzu v potravine musí byť spotrebiteľ vždy informovaný prostredníctvom označenia na obale potraviny,“ uviedla česká Štátna poľnohospodárska a potravinová inšpekcia.
Zdroj: TN.cz
KOMENTÁRE ČLÁNKU :
EÚ neprestáva šokovať, do potravín sa bude pridávať prášok z múčnych červov