Vianočný mrkvový koláč

Recept od vás

Tento nám pre vás poslala pani Vlasta Mäsiarová.

4 hrnčeky strúhaná mrkva
1 hrnček cukor kryštálový
3 ks vajcia
2 KL sóda bicarbóna
3/4 hrnček orechy sekané
3/4 hrnček olej rastlinný
2 hrste hrozienka
2 hrnčeky špaldová múka hladká
1 PL škorica mletá
1 balíček citrónová poleva

Do misy dáme strúhanú mrkvu, drvené orechy, vajcia, ďalej cukor, olej, mletú škoricu. Pridáme aj špaldovú hladkú múku, sódu bicabónu, hrozienka, škoricu. Premiešame. Cesto je hotové. Dáme ho piecť do tortovej formy, dno vyložíme papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180st. cca polhodinu. Po upečení necháme koláč vychladnúť. Citrónovú polevu urobíme z polotovaru, pridaním oleja, vody a práškového cukru, ako je uvedene na obale. Po stvrdnutí polevy koláčik krájame.

Dobrú chuť!