Slovenská bryndza už pred 16 rokmi pribudla do Európskeho registra chránených zemepisných označení, pričom Liptáci tento rok rozbehli náročný proces ochránenia pravej Liptovskej bryndze.
Sobotňajšie Slávnosti liptovskej bryndze v centre Liptovského Mikuláša ukončia ovčiarsku sezónu na Liptove. Podľa Kataríny Šarafínovej z Oblastnej organizácie cestovného ruchu (OOCR) Región Liptov je súčasťou podujatia popri kultúrnom programe i ukážka výroby bryndze a ochutnávka jedál.
Ovčiarska sezóna sa podľa tradícií končí na Demetra alebo Mitra 26. októbra. „Patrónom pastierov je sv. Demeter, ktorému na Liptove hovorili aj Mitro. Pastierom sa v tento deň symbolicky končila pracovná sezóna. S ovcami sa vrátili zo salašov do dedín, v kostoloch sa zúčastnili na bohoslužbách a potom sa hodovalo – mitrovalo,“ priblížila Šarafínová.
Mohlo by vás zaujímať
Podujatie otvorí ekumenická bohuslužba v kostole sv. Mikuláša, na ktorú nadviaže ovčiarsky sprievod. „V programe vystúpi niekoľko folklórnych súborov. Pripravený je aj remeselný trh a gastronomická zóna, kde budú v hojnom zastúpení práve ovčiarske špeciality. Lákadlom bude takisto baraní guláš z 1000-litrového kotlíka. Nielen deti zaujme výstava oviec a prítomnosť slovenských čuvačov,“ doplnila riaditeľka liptovskej OOCR Darina Bartková.
Doplnila, že slovenská bryndza už pred 16 rokmi pribudla do Európskeho registra chránených zemepisných označení. A Liptáci tento rok rozbehli náročný proces ochránenia pravej Liptovskej bryndze. V tejto súvislosti bude počas slávností podpísaná deklarácia o vzájomnej spolupráci pri získaní chráneného označenia pôvodu Liptovskej bryndze medzi mestom Liptovský Mikuláš, občianskym združením Bačova cesta a Úradom priemyselného vlastníctva SR.
Zdroj: tasr
KOMENTÁRE ČLÁNKU :
Slávnosti liptovskej bryndze ukončia ovčiarsku sezónu na Liptove