Orechovo-čokoládový zákusok – bezlepkový a bezlaktózový

Recept od vás

Tento nám pre vás poslal pán Peter Kocka

Cesto:

• 20g bezlepkovej múky
• 20g kakao (záleží od chuti)
• 1 ČL prášok do pečiva
• 6 bielkov
• 200g kryštálového cukor
• 250g nasekané orechy

Krém:

• 250g cukru
• 6 žĺtkov
• 20g kakao (1-2ČL)
• 200g alsan bio maslo
• lyžica rumu

Bielky vyšľaháme s cukrom. Zľahka metličkou primiešame múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva a nasekané orechy. Dáme piecť na plech vystlaný papierom na pečenie (24×31cm). Pečieme na 180 stupňov cca 25 minút. Žĺtky vymiešame s cukrom. Dáme nad hrniec s vodou a šľaháme nad parou. Pridáme kakao. Necháme vychladnúť a vymiešame s maslom a troškou rumu. Natrieme na cesto. Môžeme poliať čokoládovou polevou alebo nastrúhať čokoládu.

Dobrú chuť!