Linecké aj keď nie tak celkom tradičné linecké. Môžete ich po upečení zlepiť lekvárom ako klasické linecké koláčiky alebo namáčať v cukrovej poleve a vyrobiť deťom veselých mackov alebo ružové prasiatka.
Prísady na cesto:
- 440 g hladkej múky
- 180 g mletého maku
- 120 g práškového cukru
- 300 g masla
- 2 vajíčka
Prísady na polevu:
- 200 g preosiateho práškového cukru
- troška vody
- potravinové farbivo (ja som použila červené)
- punčová aróma
- kvapka rastlinného oleja
Postup:
Všetky prísady na cesto ručne dôkladne vymiesime a cesto necháme na noc odstáť v chladničke. Na druhý deň vyvaľkáme na hrúbku cca 3 mm, vykrojíme ľubovoľné tvary koláčikov. Po uložení na papier na pečenie pečieme v rúre vyhriatej na 160 stupňov približne 10-11 minút. Koláčiky začnú byť jemne zlatisté (doba pečenia záleží od vašej rúry a od hrúbky koláčika).
Po vychladnutí môžeme koláčiky zlepiť lekvárom a mať tradične netradičné linecké koláče.
Ak sa rozhodnete pre verziu s polevou, dobre preosiaty cukor poriadne vymiešajte s troškou vody (prilievajte naozaj po kvapkách, aby ste nemali polevu príliš riedku) a pridajte kvapku oleja – aby poleva po stuhnutí nepraskala. Ak má poleva tuhú konzistenciu a dá sa dobre miešať, pridajte trošku potravinového farbiva a punčovej arómy. Koláčiky potom omáčajte v poleve podľa vlastnej fantázie a nechajte stuhnúť. Na chladnom mieste vám koláčiky vydržia bez problémov celé sviatky – ak ich nezjete skôr.
Zdroj: eReport Trnava
KOMENTÁRE ČLÁNKU :
Makové linecké